Сразу хочется сказать, что общенациональная кухня Французской Гвианы объединяет в себе самые разнообразные кулинарные традиции народов мира: и карибские, и французские, и португальские, и испанские…

                Наиболее востребованным и желаемым продуктом гвианской кухни является рис. Посодействовать этому смогли кулинарные традиции, пришедшие из стран Юго-Восточной Азии. Местные жители Китая и Лаоса при помощи риса уже не первое столетие вносят безмерный вклад в местную гастрономию, также данный злак широко применяется в местном хозяйстве. Такой продукт может быть подан на стол совершенно в различных вариациях: это может быть как собственно рис с добавлением всевозможных к нему специй, например, карри, еще данное блюдо может быть подано в виде гарнира или как основа для самых разнообразных сладостей и выпечки.

                Всевозможные дары моря и протекающих рек зачастую могут быть поставлены на стол вместе с рисом. По местным меркам такое мясо, как говядина, ценится очень дорого, поэтому нередко говядину заменяют всевозможными морскими продуктами.

                Традиционным блюдом страны принято считать так называемый бульон «Д’авара». Он может быть приготовлен из креветок, крабов, различных овощей, плодов «авара» или «ауора», мяса птицы, а также копченой рыбы.

                Во Французской Гвиане огромной популярностью в силу известного ряда причин пользуются такие продукты, как дичь, свинина, мясо птицы, в большинстве вариаций демонстрирует птицу, пекари, тапир. Именно эти продукты являются основой наиболее роскошных и изысканных блюд традиционной кухни. Все перечисленные ингредиенты могут также быть использованы в качестве изготовления разнообразных закусок типа фрикасе. Зачастую фрикасе представляет собой мелко порезанные кусочки мяса, сверху политые соусом. Традиционно мясо подается в жаренном или тушеном виде.

                На углях зачастую готовятся наиболее простые блюда, а иными методами могут быть приготовлены изысканные блюда, состоящие из нескольких ингредиентов, к примеру, из корнеплодов, морепродуктов и различных сортов овощей: бобовых, папайи, картофеля, маниоки, колоказии, рамбутана, а также из бананов, кокосовых орехов, ананасов, манго. Все перечисленные продукты могут комбинироваться между собой всевозможными способами.

                Для стран Южной Азии традиционным блюдом считается блюдо под названием «Роти». Такое кушанье готовится из овощей и мяса, после чего заворачивается в лепешку и обильно приправляется специями карри. Что же до жителей Французской Гвианы, то данное блюдо они считают самым, что ни есть обыкновенным.

                Безусловно, отдельного внимания заслуживают фруктовые напитки местного приготовления. Нередко подаются на стол свежевыжатые   соки сахарного тростника, мандарина, гуавы, анноны, маракуйи. Об отменном качестве таких соков знает весь мир! Во Французской Гвиане не меньшей популярностью пользуются обычный крепкий кофе и травяной чай матэ. Национальным напитком в стране считается ром. Однако, в чистом виде мало кто его пьет. А вот что касается классического «ти-пунша», приготовленного из сахарного тростника, лимона и рома, то такое употребляется в больших объемах.

Еще здесь потрясающая выпечка. Традиционно французская, и креольская. На завтрак в гостинице Вы можете получить такое изобилие различных булочек, что после завтрака не захочется никуда идти, так уютно и по-домашнему здесь. Помимо гостиниц можно подыскать и квартиру с хозяйкой, и тогда уж Вы сможете полностью вкусить прелести национальной кухни Французской Гвианы и французско-креольского гостеприимства.

Во Французской Гвиане достаточно сильно проявляются креольские традиции, несмотря на чрезмерное французское влияние на национальную культуру. Так, креольские традиции занимают доминирующую позицию не только в обычаях, но и в кухне,  музыке и языке.

Как известно, национальным языком Французской Гвианы является французский язык, однако, несмотря на это, многие жители страны свободно умеют разговаривать на креольском диалекте. Данный вид диалекта в давние времена был сформирован из гибридного языка, который способствовал поддерживанию связи между  европейскими поселенцами. Креольский диалект, имеющий название «Патуа», получил свое широкое распространение на множестве региональных островов  и, соответственно, на нем отразилось влияние других языков, начиная от английского и до всевозможных индейских диалектов. Важным фактом является то, что практически каждый житель прибрежных районов Французской Гвианы понимает английский язык.

                Безусловно, между представителями разных верований и культур можно отметить существенные различия, как в повседневной жизни, так и в семейном этикете. Однако существует и достаточное количество общих черт. Так, например, для жителей Гвианы семья является центральным культурным элементом. Зачастую родственники проживают сравнительно близко друг к другу: чаще всего в одном квартале. А праздники и фестивали они празднуют вместе; поддерживают нерушимый семейный контакт. Такие семейные собрания часто проводятся за застольями, которые сопровождаются различного рода представлениями, музыкальными и танцевальными. На такие мероприятия могут быть вовлечены абсолютно незнакомые люди, даже туристы.

                К одной из общепринятых традиций следует отнести приветствие людей, встретившихся на улице. Удивительно, но эти случайные прохожие могут быть вовсе незнакомыми друг другу! Во Французской Гвиане достаточно сильно ощутимо не только французское влияние, но и европейское в целом. Что же касается непосредственно гвианцев, то они достаточно апатично относятся к проявлению чужеродных культур и обычаев. У многих туристов сложилось такое мнение о гвианцах, что эти жители обладают равнодушным поведением, однако, в действительности, это далеко не так. Дело в том, что жители Гвианы полагаются непосредственно на обстоятельства, при этом эти люди открыты для общения и с радостью могут рассказать о достопримечательностях своей страны.

                Что касается одежды, то как и во многих странах, строгие номы отсутствуют. Естественно, пляжный вид не допускается на официальные мероприятия.               

                Распорядок дня во Французской Гвиане смещен ближе к вечеру: зачастую обеды неплотные и проходят в более позднее время. А когда в здешних краях дело доходит до ужина, то он зачастую не просто обилен, а часто еще и затягивается допоздна. Население Гвианы небогато, хотя готовят в основном незначительный ассортимент блюд, но используют исключительно самые свежие овощи. Если туриста пригласили на ужин, то это будет большой честью не только для самого туриста, но и для хозяев дома.

Французская Гвиана – это страна, относящаяся к заморским владеньям Франции. Чтобы посетить данную страну, граждане России должны получить визу. Для этого стоит посетить консульский отдел посольства Франции.

Прием документов на визы для Французской Гвианы может быть осуществлен во Французских визовых центрах, которые находятся в следующих городах: Москва, Санкт-Петербург и Екатеринбург. Также можно получить визу либо в посольстве, либо в генеральных консульствах Франции, расположенных на территории Российской Федерации. Важным фактом является необходимость предварительной записи по телефону в Визовый центр.

Подача документов на получение визы может быть осуществлена непосредственно владельцем паспорта или же его близким родственником (если последний имеет документ, подтверждающий родство), а также аккредитованным туристическим агентством. Что же касается Визового центра, находящегося в Москве, то здесь как и прежде существует способ подачи заявки через доверенное лицо.

Чтобы оформить визу, понадобится следующее количество времени. Минимум десять рабочих дней составляет срок рассмотрения непосредственно поданного заявления. Следовательно, для тех людей, кто собирается поехать в Гвиану, необходимо подавать документы хотя бы дней за двадцать до отъезда.

                Важно отметить, что визы отличаются по сроку своего действия. Так, существует краткосрочная виза, которая является однократной. Срок ее действия – от одного дня и до 30 дней. Многократная долгосрочная виза дает возможность пребывания в стране от 30 и до 90 дней.

                Добраться во Французскую Гвиану можно самыми различными способами. Самый распространенный из них – это на самолете. Так, перелет из Москвы во Французскую Гвиану может быть осуществлен несколькими маршрутами. К примеру, Москва → Рим → Аккра → Французская Гвиана, или Москва → Брюссель → Ломе → Французская Гвиана, или Москва → Париж → Ломе → Французская Гвиана…. Выбор маршрута остается за Вами!

И пару рекомендаций о данной стране напоследок.

Важно учесть, что Французская Гвиана – достаточно дорогостоящая страна. Затраты как на непосредственно проживание, так и на продукты, можно с легкостью сопоставить затратами в самой Франции! Если Вы решите остановиться в отеле невысокого уровня, то ориентируйтесь на сумму, заплаченную за пользование номером, не менее 45 долларов в день. Если Вы захотите поселиться в заведениях, которые имеют более высокий уровень, хорошие рестораны, а еще и горячую воду в номере (!), то за сутки проживания в таком номере Вам придется заплатить примерно около 100 долларов. 

Что же касается безопасности во Французской Гвиане, то она неоднозначна. В столице вполне безопасно в дневное время суток, однако ночью нежелательно наведываться на прибрежную зону, особенно около Вье-Бург и возле порта. Обязательно следует пользоваться исключительно лицензионным такси.

Чтобы иметь возможность посетить индейские деревни в таких областях, как От-Ояпок и От-Марони, необходимо заранее побеспокоиться об оформлении разрешения в префектуре Кайенны. Лучше всего это сделать еще до приезда во Французскую Гвиану.

Французская Гвиана – это страна, относящаяся к заморским владеньям Франции.

Издавна территория Французской Гвианы была использована в качестве ссылки преступников. Исходя из этого, вряд ли она может похвастать значительным количеством культурных и исторических достопримечательностей.

Что же, несмотря на это,  Французская Гвиана всегда будет манить к себе массу любопытных туристов, благодаря удивительнейшему природному миру, множеству самобытных народов, а также бурно развивающимся космическим технологиям…

Кайенна

Этот город является не только крупнейшим городом страны, но и ее главным портом. Кайенна представляет собой сильно развитый политический и транспортный центр, и он по праву считается наиболее колоритным и выразительным городом страны.

                Самым старинным районом города является площадь Пляс-де-Гренобль, находящаяся в западной части Кайенны. Со всех сторон площадь окружена общественными зданиями: мэрией, почтовым отделением, префектурой, каналом Люссо и великолепными ботаническими садами. Ближе к центру столицы расположены различные музеи, такие как Музей гвианской культуры, Департменталь-Франсони, а также Феликса Эбо.

                Главным рынком города считается рынок, находящийся на Пляс-Виктор-Шолшер. Не менее успешным местом для покупок является и Виллидж-Чино. Здесь продают самые многообразные азиатские продукты питания и местные специи, зачастую устраиваются рыбные торги.

                Лучшим пляжем Кайенны призван пляж, расположенный в районе Реми-Монжоли. В таком районе также можно оценить достопримечательности страны: и старый колониальный сахарный завод, и известный черепаховый пляж, и руины форта Диамант.

Кау

Район Кау занял свое местоположение на юго-востоке от Кайенны. Именно здесь можно налюбоваться всеми прелестями экзотической природы страны. Такой район обладает значительным количеством разнообразных лесных троп и дорожек. В Кау можно встретить множество уникальных видов птиц, которые умеют необычайно красиво петь. Изобилие рыбы в здешних краях  может так сильно заинтересовать, что можно совсем внезапно встретиться с кайманами – хозяевами местности.

Куру

                Самым посещаемым туристами местом страны считается Куру. Благодаря  усердию Европейского космического агентства, Куру смог стать одним из самых важных в мире космодромов. Космический центр Гвианы раскинулся в западной стороне от Куру и занимает полосу около 20 на 60 километров. От экватора отделяет его всего лишь 500 км. Благодаря ежегодному запуску ракеты (до десяти раз в год), космодром способен обеспечить около 15 процентов всей экономической деятельности Французской Гвианы. В Куру находится Музей Космоса, где можно узнать историю становления космодрома.

По дороге в Куру из Сен Лорана можно посетить пересылочный лагерь, куда ссылали из Франции преступников с 1830 х годов. Заключенные жили в этих самых бараках, и каждый день выходили отсюда на работы в городе, или на плантациях, в том числе и в частных домах за символическую оплату. Учитывая, что рабство было отменено в 1837 году, Французская Гвиана была первым местом на земле, где белые выполняли роль прислуги в домах черных гвианцев.

Иль-дю-Дябль

Наименьшим и самым северным из трех островов Иль-дю-Салю является Остров Дьявола. На сегодняшний день главной привлекательностью данного острова считаются руины тюремных корпусов. Однако, это не единственная заманчивость острова. Здесь уникальная живая природа, богатая на разнообразные виды пальм, а также большой популяции агути, попугаев-ара и морских черепах.

Как видите, здесь есть что посмотреть. Конечно, путешествие во Французскую Гвиану не из дешевых, но оно того стоит. Если Вы ищете, что бы посмотреть такое, чего Вы еще не видели, если Вы объездили уже пол-мира тут, вспомните о Французской Гвиане, маленькой стране, затерянной в Южной Америке и почти невидимой на карте.

История страны исследована довольно поверхностно. Однако, можно с полной уверенностью заявить, что племена аравака и кариба, заселившие эти земли, смогли образовать сильнейшую племенную конгломерацию, которая охватывает Малые Антильские острова. Здесь сложилась собственная культура и сложная социальная иерархия.

Самой маленькой страной, расположенной на территории Южной Америки, по праву считается Французская Гвиана. Население в данной стране составляет всего лишь около 220 тысяч человек. Разместившись у экватора, соприкасается с Бразилией с восточной и южной сторон, а с западной стороны граничит с Суринамом. Жители Французской Гвианы имеют выход значительных размеров к Атлантическому океану.

На сегодняшний день Французская Гвиана находится под управлением представительства Франции и является ее заморским департаментом. Город Кайенна выполняет важную роль административного центра Французской Гвианы, где и находится французское представительство. Естественно, что официальным языком здесь является французский. В качестве официальной валюты выступает евро.

Всего лишь примерно одна десятая часть территории всей страны освобождена от экваториального леса. А ведь такой лес вовсе непривлекателен для создания поселений. Так, он протянулся от прибрежной полосы и до непосредственно границы с Бразилией, – к Тумак-Тумак, – горной грядке. Мангровые болота можно встретить на всем побережье, изредка обнажая малые песчаные берега, содержащие ярко-желтый, а иногда и белый песок.

Самое подходящее время для всех желающих посетить Французскую Гвиану – это период с июля по декабрь. Именно тогда выпадает самое малое количество осадков. Однако, те леди, которые любят приятные теплые дожди и температуру воздуха, которая вовсе здесь не опускается ниже отметки 25 градусов по Цельсию, смогут получить истинное удовольствие от настоящего тропического душа!

Страна для русских станет неожиданным откровением. Это целый новый мир, который трудно понять европейцу, со своей культурой и историей. Подберите круизы, чтобы посмотреть как можно больше стран и культур, и у Вас будет возможность сравнить разные культуры.

К сожалению, таким богатством, как многочисленные памятники архитектуры, историческое и культурное наследие, Французская Гвиана не в силах похвастать. Ведь еще с незапамятных времен колониальной зависимости в эту страну зачастую изгонялись преступники. Чтобы изучить колониальную историю местного населения, следует обязательно отправиться в Музей Депарменталь.

Кайенна, столица Гвианы, обеспечена шикарной тропической растительностью. Даже, невзирая на то, что Кайенна – это важнейший порт страны, этот город особо очаровательный за счет своего мягкого тропического облика. Площадь де Пальмистес заслуженно является самой людной частью столицы.

Особо интересным и притяжательным является район небольшого города Куру. А известен он стал благодаря построенному здесь космодрому. Вследствие ежегодного запуска ракеты «Ариан», в Куру собираются тысячи туристов.

Космодром Куру является самым посещаемым туристами местом в стране Французская Гвиана. Очень важно заметить, что благодаря усердию Европейского космического агентства, Куру – это наиболее удивительный и впечатляющий космодром во всем мире. Данный космодром находится приблизительно в 65 километрах от столицы Французской Гвианы – Кайенны – на берегу реки с одноименным названием.

Гвианский космический центр, имеющий второе, знакомое многим людям, название Космодром Куру, разместился на побережье Атлантического океана и занимает полосу, длиной приблизительно в 60 километров, а шириной около 20 километров.  

                Космодром Куру расположен именно в данном месторасположении совсем неслучайно. Ведь во Французской Гвиане всегда достаточно хорошая погода, не бывает ни цунами, ни тайфунов. Территория космодрома окружена джунглями со всех сторон. Гвианский космический центр территориально расположен близко к океану, а самое главное – он занимает достаточно близкое расстояние к экватору, а известно, что чем ближе космодром расположен к экватору, тем можно более точно вывести космические корабли непосредственно на орбиту, при этом затратив меньшее количество материальных ресурсов. Во всяком случае, на экваторе инерция вращения Земли по определению самая высокая, из этого следует, что на орбиту можно вывести более тяжелый, массивный груз при меньшей затрате топлива.

                Гвианский космический центр принадлежит Европейскому космическому агентству, которое постоянно запускает ракетоносители Arian, напрямую занимающимися выводом спутников на орбиту Земли.

Комплекс «Союз» представляет собой часть Гвианского космического центра, которую спроектировали и воплотили в реальность наши отечественные специалисты в этой отрасли. Именно с данного космодрома, по решению Европейского космического агентства, осуществляются запуски на орбиту Земли российских ракетоносителей под названием «Союз».

                Поскольку у «Союза» имеется достаточно хорошая кредитная история, а также история своей доказанной надежности, французы смогли выбрать «Союз» главным ракетоносителем, принадлежащему к среднему классу.

В первый раз в середине октября 2011 года «Союз» стартовал с гвианского космодрома Куру. После данного полета на целевую орбиту была выведена пара европейских спутников, предназначенных для навигационной системы фирмы Galileo.

Не проходит и значительного промежутка времени, как с гвианского космодрома Куру вновь состоялся удачный старт ракеты-носителя «Союз-СТ» 17 декабря 2011 года. Рано утром в 6:03 произошел долгожданный запуск ракеты. Благодаря данному вылету ракета-носитель смогла вывести на целевую орбиту 6 спутников, из которых 1 спутник – чилийский, а остальные пять – французские аппараты.

Запуск ракет-носителей «Союз» из Гвианского космического центра совершается на основе подписанного договора между Францией и Россией. Планируется, что в течение десяти лет с космодрома будут стартовать по четыре ракеты в год.